Mon ikke vi alle har nogle situationer/hændelser, som vi aldrig glemmer? Det kan f.eks. være nogle lugte - f.eks. nyslået græs - som minder mig om dengang man som dreng var til fodboldtræning. Eller lyde, som får ens hjerne til at producere minder....; - eller hvad med smagssansen? Hvad kan smagen af en bestemt øl f.eks. minde os om?
Eller måske er det mere synet af øllen, som sætter gang i minderne. På ølområdet er vi alle startet et sted - sandsynligvis med pilsnerøllen, - og vi er nu efter mange års øloplevelser nået til, hvor vi er i dag.
Undervejs på denne lange, men meget spændende rejse, har der været mange fyrtårne.
Vi er dykket ned i historien, og har prøvet at finde nogle af disse fyrtårne, - så på tirsdag hedder det bare:
"HUSKER DU?" - tiden fra før IPA, West Coast, Hazy, Juici, Fadlagret, Lactose, engelske og amerikanske bryggerier.
Da man fik pilsner, guldøl og porter, som blev brygget på vand, malt, humle og gær? Og man kunne få dem år efter år efter samme opskrift, og ikke som i dag, hvor bryggerierne mange gange kun laver et bryg, og så ændrer man opskriften med nogle få gram af humle, så man kan sige, at man har lavet en ny øl.
Højt Skum
| 
